Kurs barmański w sokólskim Rolniku

W okresie ferii zimowych w dniach 30.01 – 01.02.2018 r. 33 uczniów naszej  szkoły wzięło udział w kursie barmańskim. Zajęcia prowadzili Pan Konrad Juszczak (barman krakowskiego baru) oraz Pan Filip Chruścicki (właściciel firmy Cocktail Atelier). Program kursu przewidywał godziny  teoretyczne, a także lekcje praktyki barmańskiej. Zajęcia odbywały się w dwóch grupach.  Uczniowie zapoznali się z wyposażeniem baru, kartą barową, rodzajem szkła barowego, naczyniami i narzędziami którymi posługują się barmani. W ramach ćwiczeń poznawali sztukę miksowania napojów, tworzyli klasyczne koktajle bezalkoholowe
i z dodatkiem różnych alkoholi. Nie lada wyzwaniem było także stworzenie dekoracji do napojów.  Każdy uczestnik przygotowywał poszczególne drinki typowe oraz tworzył własne kompozycje smakowe. Kurs zakończył się egzaminem z wiedzy teoretycznej i konkursem na najlepszy koktajl. Uczestnicy otrzymali certyfikaty potwierdzające nabyte umiejętności.
Z niecierpliwością czekamy na kolejną edycję kursu w przyszłym roku J

Organizatorami i opiekunami kursu byli: Małgorzata Modzelewska, Andrzej Szeremeta oraz Dorota Gudalewska.

Wydrukuj
Tagged , .